Roter Tee Zheng Shan Xiao Zhong, auch bekannt als Lapsang Souchong, ist eine einzigartige Teesorte, die aus der chinesischen Provinz Fujian stammt. Dieser Tee zeichnet sich durch seinen rauchigen Geschmack aus, der durch das spezielle Verarbeitungsverfahren entsteht.
 
Zheng Shan Xiao Zhong wird aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt, die über Holzfeuer getrocknet und geröstet werden. Während des Trocknungsprozesses wird der Tee über Kiefernholz geräuchert, wodurch er sein charakteristisches rauchiges Aroma erhält.
 
Der Geschmack von Zheng Shan Xiao Zhong ist kräftig, rauchig und erdig mit Noten von geräuchertem Holz und manchmal auch süßlichen Nuancen. Dieser Tee ist dunkel in der Tassenfarbe und hat einen intensiven und markanten Geschmack, der ihn von anderen Teesorten abhebt.
 
Zheng Shan Xiao Zhong ist eine beliebte Teesorte bei Liebhabern von rauchigen und robusten Tees. Er eignet sich gut als Begleiter zu deftigen Speisen oder als aromatisches Getränk für besondere Genussmomente.
 
Es ist ratsam, Zheng Shan Xiao Zhong sorgfältig zu zubereiten, da sein kräftiges Aroma und sein rauchiger Geschmack bestimmte Vorlieben erfordern. Dieser Tee kann sowohl heiß als auch kalt genossen werden und bietet eine einzigartige Geschmackserfahrung für Teeliebhaber auf der Suche nach etwas Besonderem.